这一席与竹笋有关的宴会是“浙江笋竹产品华北行”活动中的一大焦点，顷刻间迷倒了每一位嘉宾。

当晚，在天津市天宇大酒店一楼餐厅，参加“浙江笋竹产品华北行”的领导、嘉宾、新闻媒体2000余人欢聚一堂，品尝了一场竹笋晚宴。

20多道菜品中，安吉占了10道，均由安吉“百笋宴”创始人曹位钧及县职教中心三位顶级厨师现场制作。“有创新，比如笋干老鸭煲、笋衣炒韭菜等都是新品”曹位钧介绍，安吉的“百笋宴”利用竹笋作为原料，制作出一道道独具山珍野味的特色佳肴，不仅符合当下绿色饮食及低碳生活的内涵，也是安吉饮食文化中的一朵奇葩。

安吉的“百笋宴”一共有200多道菜肴，采取了10余种烹饪方式，此次“竹笋宴”只是选取了里面的几道而已，希望让更多的人能够品尝安吉当地特色饮食，让“百笋宴”成为安吉菜肴的一个招牌。

餐桌上，油闷早笋、笋衣炒韭菜、火肉春笋、毛笋干烧肉等菜肴不仅口味清淡可口，而且在色彩和搭配上也极大地挑起了每位来宾的视觉和味蕾。

“用竹笋能够做出这么多菜肴，实在是难能可贵，而且味道鲜美，算得上是一个佳作。”天津市富方瑞泰商贸有限公司经销商徐勇表示，他将极力做好安吉竹笋的代言人，向更多的人宣传推销。而来自天津天宇大酒店的厨师长洪天伟说，以前就听说过安吉的“百笋宴”，没想到这次自己有机会亲自品尝一回，还打算向曹老师“偷师”，真正体验一回“百笋宴”的烹饪方法。