如果说一家火锅店里没有一丝烟火气，没有烟熏火燎的炙热感，没有辣椒、葱姜蒜的刺激性气味，没有滋滋往上直冒的热气，没有杯盘狼藉的油腻味，你信吗？

走进位于芜园路上的街坊小厨花式瓜鲜锅你就可以感受到，西瓜、冬瓜、南瓜以一种全新的锅的形象出现在了餐桌上。一锅之上，三瓜鼎力，各具特色，仿佛置身于童话故事里的瓜果王国，美味之外更给人一种旖旎的想象。

以晶为器，以瓜为辅，涮烤一体，合和清补。

这是对传统火锅的一种革新，其火锅之形，是由两种器具组成：水晶锅和鲜瓜锅。水晶锅是外层，水晶不独具有剔透美丽的视觉效果，它还是街坊小厨花式瓜鲜锅的健康之源：水晶易于清洁，而且耐高温不变形，最重要的是水晶内含多种人体所需的微量元素如钾、镁等，这些微量元素会随着加热的过程，而沁入食材内部，并最终为人体所吸收。

鲜瓜锅是内层，其随着时令而选择南瓜、西瓜和冬瓜作为容器，并将蔬菜、水果、肉、鸡等等切块放入鲜瓜锅内共同熬煮。鲜瓜锅的清凉温润，与水晶锅的中药底汤相融，街坊小厨花式瓜鲜锅因此就具有了保健养生、增强人体抵抗力的功效。

健康饮食是时代所需，也是民声所愿。店主说，“传统火锅，不仅烟熏火燎，吃了还易上火，对人体健康是双重影响，街坊小厨花式瓜鲜锅，却完全不用担心这一点。”

冬瓜清热、消肿；南瓜补血、解毒；西瓜不仅清热解毒，还利于消化，被称为“天然白虎汤”。独特的搭配模式，让大荤、烧烤统统摆脱以往的油腻形象，金黄的烤翅下面铺着一层绿绿的青菜，浓香扑鼻的烤排和香糯的米饭、碧绿的荷叶糅合在一起，肉片与黄瓜片济济一盘，谁还会觉得油腻？每一道菜品都精心搭配，不论是做法、色泽、香味还是营养上都是那么的无可挑剔，清爽美味，浓香扑鼻。

更值得一提的是街坊小厨花式瓜鲜锅涮烤设备是采用国际领先的水晶涮烤一体锅，可以单涮，可以单烤，可以涮烤一起上。

别担心街坊小厨花式瓜鲜锅的口味太过平淡，涮烤的加入为这里带来了不一样的热情。鲜汤与花式瓜鲜锅相映成彰，烤串与水晶烤盘完美组合，为街坊小厨平添了几分浪漫情怀。麻辣鸡翅、香辣排骨，搭配精心熬制的骨头汤，焦香酥脆与柔嫩细滑的口感形成强烈对比，为这里增添了几分青春的气息。（来源：安吉新闻网）