10月16日下午，由北京市旅游发展委员会和北京电视台联合主办的2015年度“吃在北京”旅游美食季正式启动。市旅游委党组成员、副主任王粤出席启动仪式并致辞，北京电视台生活节目中心主任赵彤、北京市烹饪协会副秘书长王云、北京四川企业商会副秘书长蒲元彬、新闻媒体和餐饮企业嘉宾、旅游消费者代表等共同出席了启动仪式。启动仪式现场发布了2015年度“吃在北京”旅游美食季的活动内容。
2015年度“吃在北京”旅游美食季将围绕2015“吃在北京”旅游美食评选及其配套电视节目推出多项推广活动，形成持续宣传，进一步增强“吃在北京”品牌影响，推动北京旅游餐饮文化和市场发展，积极引导北京旅游餐饮消费。
2015年度“吃在北京”旅游美食季主要活动包括：
（一）2015“吃在北京”旅游美食评选
2015“吃在北京”旅游美食评选采取边推广、边播出、边评选的活动形式，于9月开始前期宣传预热，目前评选餐厅征集报名工作已经启动。此次评选将综合网络投票、大众食客体验、专家评审等多种方式，最终评出年度餐厅和年度菜品，所评餐厅还将参加BTV生活《上菜》第三季的节目拍摄。10月16日至11月25日，将通过北京电视台生活频道节目、北京电视台新媒体、搜狐美食和北京旅游网、旅游杂志等开通多种宣传专栏和报名渠道，广泛征集报名并进行初选；11月26日至11月30日，组织董克平、汤庆顺等多名旅游餐饮专家组成评委会专家组，对初选结果进行评审并完成终选；12月中旬，通过各类媒体对外多渠道、广泛发布评选结果，深化评选影响，刺激新春期间旅游餐饮消费。
评选产生的获奖餐厅和菜品将在配套节目《上菜》第三季和配套推广活动中着力宣传，进一步提升评选的影响和推广效果。
（二）“旅游美食深度体验真人秀”《上菜》第三季
今年将继续将沿用2013、2014年的成功模式推出《上菜》第三季作为2015“吃在北京”旅游美食评选的品牌性配套节目，通过《上菜》节目推广评选成果。经过近几年来在全国面向各地旅游者的投放和推广，目前《上菜》已经在全国形成了影响力。
《上菜》第三季将于12月制作完成，共13期，每期60分钟。计划从2015年12月至2016年2月春节期间，在北京电视台生活频道每周六晚间黄金档首播一次（首播时间计划为：20:01-21:00），周日上午重播一次（重播时间计划为11：07-12：06），北京网络广播电视台（BRTN）同步播出。
节目重点打造北京“美食”和“旅游”两大属性，将“美食”与“美景”紧密结合，以真人秀比拼、纪录片手记两大元素，通过高水准的美食拍摄品质，融入北京都市文化，为国内外旅游者奉献一部高品质的旅游美食文化电视片。
（三）第二届旅游美食大会
今年将于12月下旬组织2015“吃在北京”旅游美食评选获奖的30家餐厅集体发布特色菜品，并征集大众食客、美食媒体、餐饮创投等嘉宾现场评鉴。活动现场拟录制成电视节目，于春节期间在《上菜》第三季中播出，对今年活动进行全面盘点，为节日旅游餐饮市场进行全面热身。
（四）“金秋百店特惠季”大型旅游美食优惠活动
2015年度旅游美食季发布会上同步启动“金秋百店特惠季”大型旅游美食优惠活动。活动将持续至年底，期间将分阶段、分主题开展各分项旅游美食特惠活动，形成持续宣传推广。活动第一阶段从10月16日持续至10月31日，开展“全城热辣”川菜美食特惠活动，期间将组织30余家川菜企业共计发放6000余个优惠产品；活动第二阶段从11月1日持续至12月31日，期间将组织百余家餐厅联动，推出万份优惠产品，并将不定期推出“火锅主题”、“烧烤主题”、“甜品主题”、“名店名菜主题”等特惠活动。
活动期间将以电视宣传片、电视微信互动摇一摇、北京电视台生活频道官方微信、合作商家店面、自媒体等多渠道推广传播，配合2015“吃在北京”旅游美食评选和其他旅游美食推广活动形成多方位组合式推广，持续打造“吃在北京”旅游美食品牌，提升全市旅游餐饮消费氛围。
来源：北京市旅游委
